CONTENU ET STRUCTURE :
Présentation du contenu : Renonciation de Jacques Raynard habitant de Florensac, rentier du prieuré Saint-Sulpice, en faveur de la fabrique à la dîme des agneaux et des chèvres prélevée sur Henri de Guers, baron de Castelnau (1394).
Inventaire après décès des biens de Bernard André légués à la fabrique, devant Jean Paraire notaire public et viguier de la baronnie de Castelnau (1407).
Arrentement des biens de la fabrique à François Cambon (1664).
Reconnaissance de dette des administrateurs à Charles Delon, marchand de Pézenas de la somme de 1115 livres 12 sols 6 deniers, empruntée pour la construction d'un moulin à huile (1670).
Articles et enchères pour l'arrentement des biens de la fabrique 1689).
Quittance des décimes (1691).
Baux à ferme des funérailles des pauvres et des biens de la fabrique, suivis de quittance de Pierre Broudel et Nicolas Veyrier, maîtres chaudronniers, pour la réfection des chaudrons du moulin à huile de ladite fabrique (1692-1694).
Police pour la refonte de la grosse cloche de l'église passée avec Pierre Gor, maître fondeur de Pézenas (1694).
Compte et quittance de Naveau maître-serrurier de Maureilhan, pour divers travaux effectués dans l'église (1694).
Compte et quittance de Jacques Roques, maréchal-ferrant (1694).
Arrentement des biens de la fabrique à Bernard Joulian (1695).
Devis de la réparation du clocher (1697).
Baux à ferme des biens de la fabrique ainsi que de la boucherie et de l'horloge du consulat, reconnaissance de dettes et quittance de Jean Icher, ménager de Castelnau, d'un prêt consenti à la communauté (1697-1701).
Expertise des deux moulins à huile de la fabrique (début XVIIIe siècle).
Mandement de paiement des gages du bûcheron, Antoine Barral (1700).
Inventaire des ornements de l'église paroissiale (1710). Expertise des deux moulins à huile et des deux pressoirs à vin de la fabrique (1735).
Constitution d'une rente de 32 livres au profit de l'hôpital d'Agde, pour payer les réparations de l'église (1741).
Bail à prix fait des réparations à François Cazal, maître maçon de Pézenas (1741).
Factum relatif au procès de Jacques Fabre bailli de Roujan contre Jean-Jacques Druet, curé du lieu, en vue d'obtenir reddition des comptes de fabrique devant lui (1743).
Compte des réparations effectuées aux ornements sacerdotaux et du percement d'une niche pour ranger l'argenterie (1750).
Acquisition d'une croix chez Poutingon, marchand fondeur de Montpellier, contre la remise de divers objets de laiton et quittances pour fourniture d'ornements sacerdotaux (1750).
Délibération du bureau ordonnant la reddition des comptes de marguilliers depuis 1758 (1762).
Bail à prix fait à Michel-Simon Milhau, serrurier de Saint-Thibéry de la confection d'un cancel (1764).
Obligation des marguilliers en faveur du maire, Dominique Vézian, de la somme de 325 livres pour payer le cancel et quittance de Michel-Simon Milhau (1765). Arrentement de deux moulins à huile et du pré de l'œuvre à Jean-Pierre Beulac (1767).
Obligation des marguilliers en faveur de Pierre-Paul Mascon, résidant aux moulins de Castelnau (1776).
Comptes de fabrique (1777-1785).
Devis de réparation des fenêtres du sanctuaire (1781).
Délibérations du bureau (1781-1785).
Procédure contre Pierre-Paul Mascon, Jean-Jacques Tondut, Gabriel Tondut et Michel Caumil, fermiers de la fabrique qui n'avaient pas payé leur rente (1783). Devis des travaux de maçonnerie à entreprendre à la sacristie et au sanctuaire de l'église ainsi qu'aux deux moulins à huile de la fabrique (1785).
Extrait du précédent relatif aux réfections de l'église (1785).
Compte des travaux effectués aux moulins à huile et fourniture de deux bénitiers de marbre (1786).